[Internationale Messe Indien (IITF 2022)] Bio aus dem Himalaya - Himalaya-Baum

Mein Name ist Sandeep Surira.
Ich kam aus dem Bezirk Tehri Garhwal in Uttarakhand hierher.
Und wir haben nach COVID eine kleine Initiative mit dem Namen Himalaya Tree gestartet.

Und wir haben eine Gesellschaft gegründet, Vishwanath Ghati.
Im Grunde geht es bei unserer Arbeit darum, die Himalaya-Vegetation zu erhalten.

Angefangen haben wir damit mit unserem Honig, der roher Waldhonig ist,

die hauptsächlich aus Badrinath, Kedarnath Valley stammt.
Und es stammt von der einheimischen indischen Biene, einer kleinen Honigbiene.

Das ist dieser Honig.
Es ist der Honig der kleinen Honigbiene, das heißt Cerana Indica.

Grundsätzlich haben wir dies getan, da die einheimische indische Biene laut Studie in 12-15 Jahren aussterben wird.

Im Grunde arbeiten wir für ihr Überleben.
Alle arbeiten an der importierten Biene Malachra Bee,

wodurch unsere einheimische indische Biene, kleine Honigbiene, Desi-Honigbiene, aussterben wird.

Im Grunde arbeiten wir für ihr Überleben. Ich werde Ihnen sagen, wie einzigartig das ist.

Es kommt aus der fast alpinen Höhe – dem Tal von Badrinath Kedarnath.

Und der Unterschied besteht darin, dass es oberhalb von 300 m Höhe keine normale Vegetation gibt.
Es gibt mehr Kräuter und alle.

Und Bienen ernähren sich von diesen Kräutern und machen daraus Honig.
Deshalb ist es anders.
Abgesehen davon haben wir grünen Tee und alles, was aus Chamoli kommt.

Es hat die Tulsi von Badrinathji. Und unser grüner Tee kommt aus Langasu.

Außerdem haben wir unser Jangli Haldi, Hülsenfrüchte aus den Bergen und Gewürze und alles.
Das Beste von allem ist unsere Initiative, die Himalaya-Vegetation zu erhalten.

Wenn diese einheimische indische Biene verschwindet, wird unsere gesamte Himalaya-Flora aussterben, dafür haben wir eine Gesellschaft von 300 Bauern gegründet.

Und alle Bauern darin sind über 60 Jahre alt.

Der Grund dafür ist, dass die Apis Cerana Biene ein wenig aggressiv ist und junge Leute nicht wissen, wie man mit ihnen umgeht.

Sie stechen normalerweise und mögen keinen Kontakt mit Menschen.

Daher sind alle unsere Landwirte erfahren und über 60 Jahre alt.
Sie haben die Erfahrung, wie man damit umgeht.

Grundsätzlich halten sich unsere Bienen nicht in Boxen auf.
Für sie werden Lehmhäuser in Farmen mit 6-Zoll-Lehmwänden gebaut und Löcher in diese gemacht.

Der Grund dafür ist, dass es auf Hügeln große Temperaturschwankungen gibt.

Tagsüber sind es 40° und nachts minus.
Die Lehmwände wirken als Isolator.

Die Temperatur dort schwankt nicht und ist sehr gut für die Bienen.

Und wie ich Ihnen ein Beispiel nennen kann, wie unsere Großeltern,
Vor ungefähr 40-50 Jahren erzeugten sie 200-300 kg Weizen von Farmen, da es Terrassenlandwirtschaft gibt und Farmen als solche nicht groß sind.

Und das ist jetzt auf 30-40 kg gesunken, weil unsere einheimische indische Biene immer mehr ausstirbt.

Und das ist der Grund für die Abwanderung aus den hügeligen Gebieten.
Und unsere Dörfer in Uttarakhand werden zu Geisterdörfern.

Im Grunde wollen wir also, dass unsere einheimischen indischen Bienen überleben und ihre Population wächst.
Und dadurch wird unsere Himalaya-Vegetation bereichert.

Dadurch wird es eine Rückwanderung geben, die Menschen werden in die Dörfer zurückkehren.
Und dadurch werden unser Himalaya und Uttarakhand wachsen.

Vielen Dank!