[Die 24. Japan International Seafood & Technology Expo] Dampf-Abalone / gekochte Abalone - Japan Live Fish Co., Ltd.

Wir freuen uns, Ihnen diese koreanische, gedämpfte, gefrorene Abalone vorzustellen.

Ursprünglich haben wir hier lebende koreanische Abalone.
Dies ist auf der Insel Jeju, der südlichsten Spitze Koreas, aber es wird an einem Ort namens Wando bewirtschaftet.

Jährlich werden etwa 23.000 Tonnen angebaut.

Im Jahr 2000 waren es etwa 50 Tonnen, was bedeutet, dass die Menge der Aquakultur erheblich zugenommen hat.

Koreanische Abalone werden in Hotels, Gasthäusern und Izakayas (Pubs im japanischen Stil) in ganz Japan verwendet.

Die meisten Köche sind mit koreanischer Abalone vertraut.

Es gibt eine Menge Abalone da draußen und sie wird an vielen verschiedenen Orten verwendet.

Dieses Mal möchten wir Ihnen die gefrorene Abalone vorstellen, die durch Dämpfen und Einfrieren der lebenden Abalone hergestellt wird.

Auf diese Weise bleibt es beim Auftauen, Erhitzen und Kochen durchgehend weich.

Dies ist das Hauptverkaufsargument dieses Produkts, daher ist es an vielen Orten sehr nützlich, z. B. in chinesischen Restaurants und japanischen Restaurants.

Im Gegensatz zu Lebendfutter können wir bei Bedarf die notwendige Menge aufstocken und verwenden, daher sind wir von diesem Produkt sehr begeistert.

Wir frieren und verarbeiten sie immer dann, wenn sie am besten sind, vor der Laichzeit im Frühjahr.

Es eignet sich hervorragend für Fleisch und ist an vielen Orten nützlich, also kaufen Sie es bitte.